オーブンなくても大丈夫！フライパンでクレープをつくり、くるくるまいて土台をつくるタイプの犬用バースディケーキです。
この基本形をおぼえれば、アレンジが楽しめます。高さを低くして巻きをふやせば、平たくて大きめのサイズにできます。材料自体を増減すればも愛犬にあわせたサイズにできます。いろいろチャレンジしてみてくださいね。
- クレープ生地の材料
- 小麦粉 50グラム
- 豆乳 1/2カップ
- たまご 1個
- オリゴ糖 大さじ1
- デコレーションの材料
- 水きりヨーグルト（ゆるめ）
- いちご
- 犬にあたえるときの注意
- 愛犬にアレルギーがあったり、ふだん療法食をあたえている場合は与えるのをおやめください。また、のどにつまらせないよう小さくカットし、愛犬の体重・体調などを考慮して数回にわけて与えてください。新鮮なお水もわすれずに。
- ふだん食べなれない食べ物を食べたり、一度にたくさん食べると下痢･おう吐することがあります。与えすぎに注意し、おやつが主食にならないようにしましょう。おやつは主食の10％以内に。
- また、冷蔵庫からだしたばかりの冷たい状態で与えて下痢するといけないので、少しだしておいてから与えるようにしてください。
- ヨーグルトのこと
- ヨーグルトはかならず無糖で果肉のはいっていないプレーンタイプのものを選びましょう。低脂肪・脂肪ゼロのものでもＯＫです。乳糖は乳酸菌が分解してくれるため、牛乳にくらべて乳糖不耐症による下痢・嘔吐の心配がすくないですが、ヨーグルトでも下痢したことがある愛犬には、ヨーグルトは避けてください。お豆腐を水きりしてペースト状にしたものでも代用可能です。もちろんクレープの土台にいちごのトッピングだけでも可愛くできあがります。
- 手順
- ［事前準備］ゆるめの水きりヨーグルトを作っておきます。小さめボウル、ザル、キッチンペーパー、無糖ヨーグルトの順にのせ約３時間冷蔵庫にいれておけばできます。３分の２くらいの量に減ります。
- 1.卵を軽くホイップして、豆乳、オリゴ糖を加えてよく混ぜます。
- 2.1に小麦粉を少しずつだまにならないように混ぜ、30分ほど生地を休ませます。（生地を休ませると、フライパンに入れたとき伸ばしやすくなります）
- 3.よく温めたテフロン加工のフライパン（またはホットプレート）に、お玉の８分目くらいまで生地を入れ、すぐにフライパンをまわして生地を広げます。
- 4.周りが乾いてきたら裏返して反対側も焼きます。これを繰り返して、クレープを数枚作ります。
- 5.できたクレープをそれぞれ４～５ｃｍ幅ほどに切りそろえ、切り株状になるように重ねてくるくる巻いていきます。 ゆるまないようにしっかり巻きます。巻き終わりは乾燥パスタ（１cm）をさしてとめます。（乾燥パスタは自然に水分を吸って、１時間もすればやわらかくなります）不揃いな端の部分は、はさみ等で切りそろえます。
- 6.お皿にのせ、よく混ぜてなめらかにした水きりヨーグルトをぬり、いちごを飾ってできあがりです。
クレープを余分に焼いて生クリームやフルーツなどを添えて、ハチミツやメープルシロップなどプラスすればとてもおいしく食べることができます。